Linea A1 - Sperimentazione viticola integrata attraverso diverse modalità di gestione della chioma
Partecipanti
Coordinamento scientifico: IASMA - Ist. Agr. San Michele all'Adige - TN 
Partner scientifico: CNR - Ibimet - Firenze
Partner scientifico: DIPROVE - Università di Milano
Committente e Partner tecnici:
- Società Consortile Tuscania S.r.l.
- Barone Ricasoli S.p.A. - Brolio
- Donna Olimpia 1898 S.r.l. - Bolgheri
- Le Mortelle s.a. in a.s. di A. Antinori & C.
Obiettivi del programma di ricerca
Obiettivi specifici del progetto: approfondimento sulle conoscenze del ruolo esercitato dalle operazioni di gestione della chioma sui rapporti source-sink, le condizioni eco-fisiologiche e microclimatiche della pianta, il riscontro produttivo e qualitativo e le potenzialità enologiche delle uve. Nello specifico si valuterà il ruolo della sfogliatura precoce, del diradamento dei grappoli e della carica di gemme sia nei loro effetti diretti sia per le interazioni che tra di loro si instaurano.
Prodotti attesi: informazioni dettagliate sul ruolo delle specifiche tecniche di gestione della chioma al fine di aiutare i tecnici ed i viticoltori nella scelta delle operazioni colturali più idonee. Divulgazione di tali risultati sul territorio con incontri tecnici-divulgativi, seminari e pubblicazioni specifiche. Produzione di conoscenze scientifiche da valorizzare sulla stampa specialistica e/o la partecipazione a convegni nazionali ed internazionali di settore
Risultati della Ricerca
Relazione Finale IASMA Ist. Agr. San Michele all'Adige TN
Relazione Finale CNR IBIMET
Relazione Finale CNR IBIMET, Allegati
Relazione Cantina Tuscania, Analisi Sensoriale