Articoli Scientifici e Tecnici

Pubblicazioni

Potential spoilage non-Saccharomyces yeasts in mixed cultures with Saccharomyces cerevisiae - Paola Domizio & Cristina Romani & Francesca Comitini & Mirko Gobbi & Livio Lencioni & Ilaria Mannazzu & Maurizio Ciani
ANNALS OF MICROBIOLOGY Volume 61, Number 1, 137-144, DOI: 10.1007/s13213-010-0125-1
Una visione olistica della micro-ossigenazione - Mattivi F., Rigo A., Di Blasi S., Biondi Bartolini A., Masuero D., Perenzoni D., Vrhovsek U.
VQ, numero 6, luglio agosto 2010, 48-52.
Polysaccharides and glycerol production by non Saccharomyces wine yeast in mixed fermentation. - Romani C., Domizio P., Lencioni L., Gobbi M., Comitini F., Ciani M., Mannazzu I.
Torino, Quaderni di viticoltura ed enologia numero speciale atti Macrowine 2010
Alla ricerca della complessità perduta - Domizio P., Ciani M., Mannazzu I., Romani C., Gobbi M., Comitini F., Lencioni L.
VQ 5, giugno 2010
MOG, ASM e qualità finale - Spinelli s., Parenti A., Masella P., Biondi Bartolini A.
VQ 5, giugno 2010
La viticoltura di precisione è wireless - Di Gennaro F., Matese A., Genesio L., Vaccari F., Sabatini F.
VQ, numero 4 maggio 2010, 16-20.
A ogni vite la sua chioma - Pedò S., Porro D., Zorer R., Magrini A.
VQ 3, aprile 2010
Le Interazioni che fanno la differenza - Calamai L., Valori F., Lozzi I., Di Blasi S., Biondi Bartolini A.
VQ 2, marzo 2010
Per vini senza Ammine Biogene - Granchi L, Bronzini M.
N. 1, gennaio/ febbraio 2010, 70-74, VQ.