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18/06/2010

15 giugno 2010 - Seminario - Tracciabilità e strumenti innovativi per l'impresa vitivinicola.

Lo studio e la progettazione di un sistema di rintracciabilità evoluto per il settore vitivinicolo è stato l’oggetto del seminario della Cantina Tuscania dello scorso 15 giugno.
Il seminario ha illustrato le tecnologie innovative a disposizione (tecnologie RFID con uso di TAG attivi e passivi, in eventuali combinazioni con codice a barre, ecc.) nella creazione di un sistema di rintracciabilità evoluto certificabile, che consenta una gestione informatizzata ed automatizzata della tracciabilità dal campo all'utilizzatore finale.
Il tutto è stato presentato attraverso la descrizione di un caso di studio realizzato dal gruppo di lavoro coordinato dalla Cantina Tuscania e formato da Agriconsulting, Indicod e Barone Ricasoli.

Particolare attenzione è stata posta nella presentazione di nuovi sistemi come i QR code utili per trasferire al consumatore informazioni sul prodotto e sulla sua tracciabilità.